Blog

Jul 02, 2023

Critique : Cap Karoso Beach Resort and Farm, Sumba, Indonésie

Ajoutez des articles à votre liste enregistrée et revenez-y à tout moment. Cap Karoso Beach Resort et ferme, Sumba, Indonésie Cap Karoso Beach Resort et ferme, Sumba. Environ deux fois la taille de Bali mais avec

Ajoutez des articles à votre liste enregistrée et revenez-y à tout moment.

Cap Karoso Beach Resort and Farm, Sumba, Indonésie

Cap Karoso Beach Resort et ferme, Sumba.

Environ deux fois la taille de Bali mais avec un cinquième de la population, Sumba a jusqu'à récemment été largement négligée par les voyageurs, bien qu'elle se trouve à seulement 90 minutes de vol à l'est de Denpasar. Heureusement, vous ne verrez rien d'autre qu'une poignée de maisons aux toits d'herbe, de rizières et d'épais bosquets de cocotiers et de papayers sur le trajet d'une heure de route entre l'aéroport de Tambolaka et Cap Karoso, sur la côte ouest de l'île – encore moins fréquenté que plus au sud. En arrivant dans le vaste hall extérieur, situé à côté d'une piscine à débordement de la taille d'un champ, vous serez accueilli par un chariot de bar et l'offre d'un cocktail de thé glacé indonésien à l'arak et à la rosella Karusotju.

Créé par le couple français Evguenia et Fabrice Ivara – respectivement ancien chef de marque pour une entreprise de produits de luxe et l'un des premiers blogueurs culinaires français – Cap Karoso allie design et savoir-faire local au goût impeccable des propriétaires. Les 47 chambres et 20 villas sont réparties sur trois hectares qui descendent jusqu'à la plage de Karoso, tandis que le centre de remise en forme et le spa Malala de six pièces se trouvent dans les maisons traditionnelles aux toits en pointe au milieu du complexe. L'esthétique est minimale et naturelle, avec des murs extérieurs fabriqués à partir de calcaire local empilé, des herbes indigènes recouvrant les toits et des buissons de citronnelle bordant les allées sablonneuses pour dissuader les moustiques.

S'ouvrant sur une terrasse bordée d'un jardin tropical, notre généreux studio avec terrasse de 52 mètres carrés, l'un des 24, dégage une atmosphère insulaire surélevée. Des statues locales, des céramiques texturées sur mesure et un panneau en bois sculpté à la main inspiré de l'ikat sumbanais derrière le lit super king-size offrent une décoration réfléchie.

Un panneau en bois sculpté à la main inspiré de l'ikat sumbanais se trouve derrière le lit.

Il y a également 16 studios aux étages supérieurs et au rez-de-chaussée du bâtiment principal donnant sur la piscine principale et l'océan Indien au-delà, ainsi que sept suites en bord de mer avec salons séparés et baignoires ouvrant sur des jardins privés. Une vingtaine de villas avec piscines privées sont en construction pendant mon séjour.

Il n'y a pas de restaurants à proximité, donc heureusement, la nourriture est exceptionnelle. Une grande partie des produits proviennent de la ferme de trois hectares de Cap Karoso, située à quelques minutes de là, où les visiteurs sont encouragés à visiter et où des programmes de formation agricole seront bientôt introduits pour les habitants.

Repas en plein air détendu.

Le restaurant et bar en plein air Beach Club, installé en bord de mer et dirigé par le chef exécutif français Antoine LeVacon, propose des plats partagés de style méditerranéen – poissons entiers grillés pêchés ce jour-là, plateaux de pâtes artisanales, pizzas cuites dans leur four à pizza Acunto. - et des classiques indonésiens. C'est également l'endroit idéal pour se laisser tomber sur une chaise longue, nager après l'océan, avec l'un de leurs cocktails élégamment conçus – peut-être le negroni au bois de santal avec du gin à l'huile de coco. Dans leur restaurant gastronomique Julang, situé au sommet de la propriété, des chefs invités du monde entier séjournent pour des résidences de trois à six semaines et créent des menus innovants avec des ingrédients de la ferme.

À 10 minutes en voiture se trouve le lagon de Weekuri, où vous pourrez passer une matinée inoubliable à plonger dans les eaux turquoise. Une visite du village de Kampung est incontournable, où les maisons pointues traditionnelles de l'île se rassemblent autour de tombes monolithiques en pierre et où vous pourrez en apprendre davantage sur le système de croyance indigène Marapu de Sumba.

Eaux turquoise.

Des visites d'un village local de tissage d'ikat, des visites de cascades, des randonnées, des pique-niques et des cours de cuisine sont également proposées, tandis que des stand-up paddleboards, des planches de surf, des kayaks, des tubas et des vélos électriques peuvent être empruntés au centre d'activités. Un club pour enfants et un service de garde d'enfants sont également disponibles.

Bien que l'ambiance du club de plage français de Cap Karoso puisse sembler légèrement en décalage avec la situation actuelle de Sumba, elle offre un luxe discret et une approche légère qui, espérons-le, placera la barre pour un développement réfléchi et axé sur la durabilité à venir.